Tutti i profili
Celiaco
Fabbisogno giornaliero consigliato
maschi adulti
2400-2700 kcal
2400-2700 kcal
femmine adulti
1800-2000 kcal
1800-2000 kcal
maschi bambini
1530-2600 kcal
1530-2600 kcal
femmine bambini
1350-2400 kcal
1350-2400 kcal
Leggere attentamente le etichette degli alimenti: ricercare dicitura “senza glutine”.
Cibi sì 
Cereali e pseudocereali senza glutine quali miglio, sorgo, quinoa, amaranto, fonio, teff, grano saraceno, avena se con marchio “senza glutine”, insaccati solo se certificati “senza glutine”, legumi secchi con dicitura “senza glutine”, frutta e verdura di stagione, pesce, carne, latticini.
Cibi no 
Frumento, orzo, farro, segale, bulgur, cous cous di frumento, Kamut, caffè d’orzo e caffè erogato dai distributori automatici, cibi con dicitura “contiene/può contenere glutine e tracce di glutine”.